Conheça as qualidades do leite de búfalo e seus derivados Manaus, Amazonas

Leite de búfalos e seus derivados oferecem rica fonte de cálcio. Os bubalinos produzem um leite com 59% mais cálcio comparado com o leite de vaca. As mulheres podem ser as mais beneficiadas com o consumo do leite bubalino e seus derivados.

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Conheça as qualidades do leite de búfalo e seus derivados



As mulheres podem ser as mais beneficiadas com o consumo do leite bubalino e seus derivados O leite de búfalos e seus derivados são uma ótima opção de alimentos ricos em nutrientes, principalmente para quem quer cuidar da saúde e se prevenir de danos causados pela deficiência de cálcio na alimentação.

Os bubalinos produzem um leite com 59% mais cálcio comparado com o leite de vaca, sem contar que é saudável e saboroso, principalmente na forma de mozzarella de búfala. A comercialização do leite de búfalo não é comum, porém, seus derivados estão nos melhores mercados e supermercados do Brasil e podem ser facilmente encontrados.

“O cálcio é um mineral muito importante em todas as fases da vida, pois é essencial na composição de dentes e ossos, participa da contração muscular, na transmissão de impulsos nervosos e na coagulação sanguínea”, explica a médica veterinária e tutora do Portal Educação , Danielle Pereira.

As mulheres podem ser as mais beneficiadas com o consumo do leite bubalino e seus derivados, já que como são as mais afetadas pela osteoporose, o consumo pode garantir uma dieta mais rica em cálcio. É possível encontrar produtos com o cálcio existente nos produtos originados do búfalo em ricota, coalho, burrata, manteiga ou frescal.

Fonte: Assessoria de Imprensa - Portal Educação

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